青森県地場セレクト ブログ-青森県観光物産館アスパム直営店

青森県の観光拠点、青森県観光物産館アスパムの直営店「青森県地場セレクト」では、県内選りすぐりの地場産品を販売しております。  商品情報や、イベント情報などなど、お届けします。

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横浜町より採りたての「菜の花の生はちみつ」の見本が届きました(。・ω・。)ノ

ファンの方たちが今か今かと待ち望んでいる

横浜町の澤谷養蜂園

採りたての「菜の花の生はちみつ」のサンプルが届きました。




縮小IMG_3614


なぜサンプルかといいますと、もう少し時間を置いて真っ白に結晶化してから、店頭では販売しているからです。

生はちみつ2010-1


採りたての菜の花のはちみつがこのように透明なのは、今だけなのです。




縮小IMG_3616

澤谷さんから菜の花の写真とコメントもついてました。

6月7日にはちみつを収穫したそうです。


今年は菜の花の開花が遅れたのでどうなることかと思いましたが、その後は天気にも恵まれ、いいはちみつが採れたそうです。



早速試食タイーーム(人´∀`)


縮小IMG_3618

とろとろの菜の花の蜂蜜をスプーン一杯にすくいます。


口に一口入れてみると、菜の花の匂いがふわっと広がります。


結晶化した白いはちみつは、下にのせると溶けるまでに時間がかかるので、甘みをゆっくりと味わえるのですが、結晶化する前のはちみつは下にのせるとすーーっと体に染みわたるように無くなっていきます。


あーーーっめぇ~~(おいしっ)(人´∀`)


すごく濃厚な甘みなのに、口の中はすっきり爽快。
しつこくないのでいっぱいパンにかけて食べたくなります。


あと1・2週間もすると、このはちみつが真っ白になりまして、店頭でも販売できると思いますのでお楽しみに~(..◜ᴗ◝..)



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ここまで採りたてのはちみつを自慢しておいて、食べられないだなんてとお嘆きのお客様へ。

サンプルでいただいたはちみつがまだございますので、試食してみたい方はスタッフまでお申し付けくださいませ。結晶化前の新みつをお試しいただけます。
口に入れた瞬間にびっくりすると思いますよ♪


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