青森県地場セレクト ブログ-青森県観光物産館アスパム直営店

青森県の観光拠点、青森県観光物産館アスパムの直営店「青森県地場セレクト」では、県内選りすぐりの地場産品を販売しております。  商品情報や、イベント情報などなど、お届けします。

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食べるはちみつが東奥日報さんで紹介されました!

地場セレクトと澤谷養蜂園さんがコラボして生まれた「食べるはちみつ」が、4月18日の東奥日報さんの「あおもりコレクション」というコーナーで紹介されました!!

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上北地方で採集した蜂蜜に、自家焙煎した4種類のナッツを合わせた。
2種類あり、特に「栗」が人気。栗の花から集めた強い香りの蜜と、しっかり焙煎したナッツの香ばしさがぴったり合い、ナッツの塩味が甘さを引き立てている。
「アカシア」は、上品な甘さと香りのアカシア蜜に合うよう、軽めの焙煎だ。
そのまま食べたり、パンにのせる他、ヨーグルトやアイスにかけてもおいしいという。

東奥日報 あおもりコレクションより

この食べるはちみつ、完成までに何度も試作を重ねました。
ナッツと合わせるはちみつの種類、合わせるナッツの種類、ナッツは炒るか・塩をふるかなど…
試行錯誤の末にやっとできた思い入れのある商品です。
地場セレクトおすすめの食べ方は、雑穀系の歯ごたえのあるパンにのせたりクセのあるチーズにのせる食べ方です。
焙煎にもこだわった、とっても贅沢な一品。濃厚で深みのある味を是非一度お試しください♪

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食べるはちみつ 各120g入
栗 税込1,080円 アカシア 税込1,183円


全国発送承ります。

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