青森県地場セレクト ブログ-青森県観光物産館アスパム直営店

青森県の観光拠点、青森県観光物産館アスパムの直営店「青森県地場セレクト」では、県内選りすぐりの地場産品を販売しております。  商品情報や、イベント情報などなど、お届けします。

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新物!焼干しいわし入荷しました

おまたせしました!
2015年産、青森県むつ市脇野沢の焼干しいわしが入荷いたしました!
早速店頭でもはりきってご紹介しています♪

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ご覧ください!この美しさ
生産している脇野沢漁協さんのお話によると、良質のものが獲れたそうですよ。

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浜の漁師のお母さん達が、いわしの頭と内臓を丁寧にとり除き、きれいに串刺しをして炭火で焼き上げています。
手間ひまかかるお仕事です。頭が下がります。

炭火でじっくり焼き上げることで、脂分を流し出し、さらには独特の香ばしい香り付けをすることで、いわしの旨みを究極にまで
引きあげることができる、そうです。


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おすすめの食べ方は
◎お出汁として!・・・・・・・・・・・地元青森では焼干しラーメンとしてもおなじみ!味噌汁のお出汁としても!
◎そのまま食べる!・・・・・・・・そのままでももちろん、七味マヨネーズをつけて食べるのもよし!

今年の新物焼干しいわしぜひ、お試しください!


全国発送承ります。

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