2008.06.08 Sun

日本一の菜の花の作付面積を誇る青森県横浜町から５月末に収穫したばかりの

「菜の花の生はちみつ」の新物が入荷いたしました。
菜の花のはちみつは、アカシアなどと比べてブドウ糖が多く発酵しやすいので、冷蔵状態で販売しております。



このはちみつを作っている澤谷養蜂園では今年から収穫の際に変更した点があります。

★完熟した状態で採取するため、今までよりさらに２日間の熟成期間を取り採取しました。
★さらに一缶、一缶、糖度を確認してビン詰めしていますので、品質のばらつきがありません。
★即日瓶詰め商品を皆様にお届けする為、人員を増やして例年３日間の採密作業を５日間にしました。（※菜の花の生はちみつを液体でビン詰めできるのは、採集したその日一日限りです。残りは缶に入れて保存していました）

そして残念な事ですが、蜂が蜜を集める時期に天候が悪かったことと、菜の花畑の減少により、今年は例年よりも収穫量が少なくなりました。大きいサイズのはちみつは、ビン詰めした本数があまり多くありませんので、ご希望の方はお早めにどうぞ。
それではさらに美味しくなった「菜の花の生はちみつ」をお楽しみください。

商品紹介
「菜の花の生はちみつ」
１２０ｇ　７００円
１８０ｇ　９８０円
４５０ｇ　１，９８０円
（税込・要冷蔵）
横浜町の澤谷養蜂園の「菜の花の生はちみつ」は、横浜町の道の駅と、当店地場セレクトのみの取り扱いです。
全国発送承ります。お電話１本
青森県地場セレクト　０１７−７３５−５３１１






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