青森県地場セレクト ブログ-青森県観光物産館アスパム直営店

青森県の観光拠点、青森県観光物産館アスパムの直営店「青森県地場セレクト」では、県内選りすぐりの地場産品を販売しております。  商品情報や、イベント情報などなど、お届けします。

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さぁさぁ新物まつりだ!お次は「小泊産 行者ニンニクの三升漬」だ~(≧v≦●)

修正DSCF4272

幻の山菜と呼ばれている行者にんにくで作った

「行者にんにくの三升漬」が入荷致しました~!!




青森県小泊地域の、今年の春採れたての行者にんにくを使用しています。
毎年すぐ完売してしまうので、お客さまに紹介する間もないくらいの人気商品です。


まずは、行者にんにくとは

修正こういう山の斜面に生えている

奥深い山の中に自生している山菜で、にんにくよりもアリシンを多く含んでいるため
強いにんにく臭を放っているのが特徴です。
生育期間が5年~7年と長い為、市場にもあまり出回らず幻の山菜とも呼ばれています。

修正行者にんにく

名前の由来は山にこもる修験道の行者(ぎょうじゃ)が食べたからだととも言われています。
ただ一説には行者が行者にんにくを食べると精が付きすぎてしまって、修行の妨げになるので食べてはいけなかったともいわれています。
どちらにしても、行者にんにくのパワーがすごかったことがわかりますね。



さて、「行者にんにくの三升漬」ですが、採りたての行者にんにくをたっぷりと使い、塩漬け大根・こうじ・南蛮・醤油などで味付けをしており、ピリ辛でインパクトのある味と臭いが食欲をそそりまくります!

一回食べると病みつきになるかたが多いですよ~(≧v≦●)
ご飯や豆腐にのせたり、炒め物なんかに入れても美味しいです。


210g 540円(税込)


去年があっという間に完売してしまったので、今年は多めに作ったらしいのですが、たぶんそれでも早い時期に完売すると思います。ぜひ青森県小泊産の行者にんにくをお召あがりください。


予告
ただ今春の採れたて行者にんにくを使用したドリンクも製造中です。お楽しみに~




お取り寄せも承ります。全国発送オッケーです。(●´▽`)
青森県地場セレクト
017-735-5311
9時~19時



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