2006.05.31 Wed

地場セレクトの人気商品、ミニトマトのジュースとソース。
ミニトマトと塩だけで作られたジュースは、甘みが強く、クセがないので、トマト嫌いの方でも飲めちゃう逸品です。
ソースは、そのままパスタやスープに使えちゃう本格派

そしてこの大人気のミニトマトジュースとソースを作っている「まごころ農場」さんが、今月ミニトマトの収穫を迎えましたので、ご紹介します。




愛情こもったピチピチのミニトマトです。普通のミニトマトより糖度が高めだそうです。
採りたての物をいただいて食べてみたのですが、外側の皮がピーンと張っていて、かじると中から甘い果汁が口いっぱいに弾けます。
　実はこの生のミニトマト、ゴールデンウィーク中に地場セレクトの店舗前で限定販売いたしました。
　試食したお客様は「こんなミニトマト食べたことない！」と驚いていましたよ。





「まごころ農場」を経営している斉藤さんご夫妻です。
ミニトマト栽培一筋１７年　弘前市で頑張っています。


さて、今回収穫したミニトマトはジュースとソースに加工されます。
「造りたてのジュースが飲みたーい！！」とおっしゃるお客様が多いのですが、こちらのジュースをすぐには販売できません。
　なぜなら造りたての物は、味に深みがない為、２〜３ヶ月ほど熟成させてから販売しています。
　美味しいものをお届けしたいという、斉藤さんご夫妻のお気持ちからなんです。
　
　現在地場セレクトでは、丁度飲み頃になったミニトマトジュースとソースを販売していますので、気になった方はどうぞ試してみてください。
　

　新ミニトマトジュースとソースが販売される時には、また紹介いたしますね。


●ミニトマトジュース　５００ml １本　８８０円
ミニトマトと塩だけで作ったジュースです。
※無塩タイプもあり

●ミニトマトソース　１５０ml　1個４８０円
揚げ物やパスタやスープにどうぞ

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