青森県地場セレクト ブログ-青森県観光物産館アスパム直営店

いや〜　秋の恵みが続々入荷中です。あれもこれもおいしそう★


10月に収穫したばかりの「紅玉のりんごジャム」が入荷しておりますよ。




まずは見てください。この淡いピンク色の美しいこと




つややかでなめらかな色合いに、みなさま手にとってはジーッと眺めております。

一目ぼれしちゃうんですねぇ　わかりますわかります

この透明感のあるピンク色ですが、着色料は一切使用しておりません。

紅玉の皮を実と一緒に煮込むことによってできる色なんです。



製造者の弘前市の佐藤芳子さんは、りんごを数種類育てているのですが、昔ながらの品種の紅玉（こうぎょく）の人気が無いことが気になっていたそうです。
そこでもっとたくさんの人たちに食べてもらおうと紅玉でジャムをつくることにしました。
試行錯誤の連続が続き、ようやく現在の色に落ち着くまで10年の歳月がかかりました。
今ではお店の人気商品です。


この紅玉のりんごジャムですが、砂糖だけで味付けをしており優しい甘さで酸味は多くありません。

ヨーグルトにいれると味も色も楽しめると思いますよ。

ぜひ獲れたての紅玉林檎ジャムをお召し上がりください。


（紅玉りんごジャム）

１４０ｇ　４７０円
２５０ｇ　６５０円（税込）
ご注文はお電話一本　全国配送　代引き可
地場セレクト
０１７−７３５−５３１１）


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何度もお問い合わせいただいていたお客様お待たせしました。今年も無事美味しいサバが獲れましたので製造することができました。




「八戸沖秋さば缶」　入荷です！！！

数量限定商品の為、早々に完売してしまうほどの人気商品です。青森県八戸沖で良い鯖が獲れたときにしか製造しないというこだわりから、幻のさば缶とも呼ばれています。


青森県八戸沖北緯４０度辺りで旬の時期（９月〜１１月）に獲れた真鯖だけを使用。鯖の鮮度・大きさ・重さ・脂肪含有量の良いものだけを丁寧に手詰めした逸品です。
サバは塩だけで仕込こみ調味料の類は一切使用しておりません。

脂がのっている鯖は箸をいれると柔らかく口に入れるととろけるようでした。。。
マヨネーズとか醤油はなるべくかけないで、そのままの塩加減でお楽しみください。

値段は１缶６３０円とお高めですが、食べると納得の逸品です。

次出会えるかは海の神様の機嫌しだい。ぜひこの機会にお召し上がりください。


八戸沖秋さば缶
1個　１８０ｇ　６３０円（税込）

全国発送いたします

代引き可。在庫がある場合は即日発送いたします。ご贈答用に箱詰めされたい方はお申し付けくださいませ。（別途箱代）

ご注文はお電話一本
青森県地場セレクト

０１７−７３５−５３１１


★秋さば小話★
この秋さば缶、もちろんすぐ食べても美味しいですが、寝かせれば寝かせるほど鯖の脂が熟成され美味しくなるんです！
わたくし実は昨年2008年物を、1個熟成中です♪そろそろ解禁して食べてみようかな。
お財布に余裕のある方は、ぜひ熟成用に何個か寝かせてみることをおススメしますよ。




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最近お客様からよく言われるのが



「アスパム何しちゃんだば？」


確かに見てびっくりのお姿に変身中のアスパムです。


ただ今アスパムの外側だけを直しております。もう少しするときれいなアスパムに生まれ変わりますよ。

でもこの姿はこれはこれでカッコイイかも？

夜のライトアップ姿は必見です。



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鰺ヶ沢町の干しプルーンの新物入荷いたしましたーーー！！


夏にプルーンが採れたと聞いたときから、今か今かと楽しみにしておりました。


実はスタッフ3人とも大好物なんです♪




よく販売されている柔らかいドライプルーンとは違って、しっかりとした固めの歯ごたえ


噛めば噛むほどプルーンの濃縮された旨みがでてきて　まんずめじゃ〜


去年より肉厚で美味しい！・・・気がします♪


よく噛むためか、ちょっと食べただけでも腹持ちがいいんです。
ダイエットにもおススメかもしれませんね。
運転中に食べるのもいいですよ。手がベトベトしないのでハンドルも汚れませんし、ガム代わりに食べて眠気防止にもなります。私のドライブのお伴はこの干しプルーンです。


本日から販売を開始したのですが、一番最初に手に取ったお客様

「美味しそうな干しシイタケだの〜」

ズコーーー。　確かに見た目似てます。

これは干しプルーンですよと、説明したところ買ってくださいました。ありがとうございます。


（干しプルーン）
１４０ｇ　600円（税込）
味付けはしてません。干しただけ。
今年はあまり量が採れなかったそうです。売り切れの際にはご了承ください。
他にも　りんご（品種数種）　柿（今後入荷予定）　がございます。

全国発送いたします。他の商品と合わせてもOK

注文はお電話1本　
青森県地場セレクト
０１７−７３５−５３１１

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最近目にする

「ホットアップルジュース」


青森っ子の私ですが、りんごジュースを温めて飲むだなんて考えたことがありませんでした。

物は試し！お店の林檎園でホットアップルジュースを作ってみました。




立ち上るりんごジュースの匂い


あら？林檎の甘い匂いが美味しそう！冷たい時より匂いが強く感じられます。


ぐいっと飲むと　う〜ん　染みわたる〜


寒い日や風邪気味のときなんかに飲みたい優しい味わい


お店でもぜひ提案してみたい飲み方です。


みなさまもぜひ青森りんごジュースで試してみてくださいね♪




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